Για την ολοκλήρωση του Π.Μ.Σ.
κάθε φοιτητής/φοιτήτρια θα πρέπει να:
• Να ολοκληρώσει επιτυχώς 9 μαθήματα
• Να εκπονήσει Διπλωματική Εργασία
• Να πραγματοποιήσει Πρακτική Άσκηση
• Να παρακολουθήσει τον κύκλο σεμιναρίων και επισκέψεων σε επιχειρήσεις
Το σύνολο των πιστωτικών μονάδων (ECTS credits) που απαιτούνται για τη λήψη του μεταπτυγμένου τίτλου σπουδών είναι ενενήντα (90).
Τα μαθήματα του Π.Μ.Σ. ξεκινούν κάθε χρόνο την πρώτη εβδομάδα του Οκτωβρίου. Η διάρκεια σπουδών είναι τρία (3) ακαδημαϊκά εξάμηνα. Στο διάστημα αυτό κάθε φοιτητής/τρια θα πρέπει να έχει ολοκληρώσει επιτυχώς τα μαθήματα, τα σεμινάρια, την πρακτική άσκηση και τη διπλωματική εργασία.
Το Α' εξάμηνο περιλαμβάνει την παρακολούθηση των τεσσάρων (4) υποχρεωτικών μαθημάτων και ενός (1) κύκλου σεμιναρίων, όπως φαίνονται στον παρακάτω Πίνακα, τα οποία συνολικά αντιστοιχούν σε τριάντα (30) ECTS. Το Β' εξάμηνο περιλαμβάνει την παρακολούθηση των τεσσάρων (4) υποχρεωτικών μαθημάτων, ενός (1) κύκλου σεμιναρίων και ενός (1) μαθήματος επιλογής, όπως φαίνονται στον παρακάτω Πίνακα, τα οποία και αυτά συνολικά αντιστοιχούν σε τριάντα (30) ECTS. Το Γ' εξάμηνο περιλαμβάνει την εκπόνηση και συγγραφή της Διπλωματικής Εργασίας, καθώς και την ολοκλήρωση της Πρακτικής τους Άσκησης, τα οποία αντιστοιχούν συνολικά σε τριάντα (30) ECTS.
| ΜΑΘΗΜΑΤΑ | ECTS |
|---|---|
| Σύγχρονα Θέματα Χημείας Τροφίμων | 8 |
| Υδροκολλοειδή Τροφίμων | 8 |
| Σχεδίαση και Ανάλυση Πειραμάτων | 6 |
| Σύσταση και Διατροφική Ποιότητα Τροφίμων | 6 |
| Σεμινάρια | 2 |
| Σύνολο | 30 |
| ΜΑΘΗΜΑΤΑ | ECTS |
|---|---|
| Ειδικά Θέματα Χημικής Ανάλυσης Τροφίμων | 8 |
| Καινοτόμα και Λειτουργικά Τρόφιμα | 5 |
| Δεξιότητες Επικοινωνίας της Επιστήμης των Τροφίμων και της Διατροφής | 5 |
| Φυσικά Προϊόντα: Βιοδραστικότητα, Τοξικότητα και Τεχνικές Ελέγχου τους | 4 |
| Σεμινάρια | 2 |
| Πολιτικές για τα Τρόφιμα και τη Διατροφή (Ε) | 5 |
| Επιχειρηματικότητα (Ε) | 5 |
| Σύνολο | 30 |
